
料理に金箔は使うけど、銀箔がない理由?料理の盛り付けの素朴な疑問?
金箔といえば、料理を豪華に見せる為の飾りとして用いられますよね。私は元々、調理師学校に通っていた経験があるので金箔はよく目にしました。日本料理で料理に上に飾るだけでだいぶ印象が変わります。ところでですが、金箔は料理に使うけど、銀箔って聞かないですよね。その理由、皆さんは知っているでしょうか?金箔の”金(元素記号:Au)って、どんな物質なの?金というと、皆さんはどの様に思うでしょう。先物取引で扱われるような高価なものというイメージではないかと思います。確かに金そのものは価値があるので資産としては成り立つのは間違いありません。ですが、そこで金を食べ物と考えて捉える方は殆どいない様に思います。因みに...